Une expérience culinaire dans un restaurant à Rodez

Dans une atmosphère chaleureuse, ce restaurant de charme en Aveyron met à l’honneur spécialités locales et desserts créatifs, complétés par une carte des vins précise et une sélection de boissons régionales et bio. La brigade adapte également sa cuisine aux déjeuners et dîners organisés pour les séminaires, réceptions privées, mariages et groupes, avec des menus sur mesure élaborés selon vos besoins.

Prolongez la soirée au bar de l’hôtel Causse Comtal, autour de la cheminée, d’un billard ou d’un baby-foot, en dégustant cocktails, bières artisanales, spiritueux et boissons chaudes ou sans alcool.

Réservez votre table à La Cazelle et offrez-vous une parenthèse gourmande au Causse Comtal, entre cuisine aveyronnaise, moments conviviaux et cadre naturel préservé.

Au cœur du domaine Causse Comtal, à quelques minutes de Rodez, le restaurant La Cazelle vous accueille dans un cadre chaleureux, entièrement rénové, entre nature préservée et esprit contemporain. Une adresse idéale pour un dîner en couple, un week-end gourmand ou un séjour à l’hôtel, au croisement de la vallée du Lot et du parc de l’Aubrac.

Notre chef et son équipe signent une cuisine maison inspirée du terroir de l’Aveyron, travaillée en saison, où aligot, charcuteries locales, fromages de producteurs et créations raffinées se côtoient en salle et sur la terrasse aux beaux jours. La Cazelle est ouverte le midi du lundi au vendredi et le soir, du lundi au samedi, et sur réservation pour les groupes le samedi midi et le dimanche, offrant ainsi une solution complète de restauration, selon vos besoins.

Pour les groupes, autocaristes, séminaires en Occitanie ou projets de mariage en Aveyron, nos menus dédiés, servis à l’assiette, sont proposés dans une salle adaptée selon l’effectif. Vin d’honneur, brunch de « lendemain de fête » ou repas de mariage à Rodez peuvent être organisés dans la grande salle de La Cazelle ou sur la terrasse, au cœur d’un hôtel-restaurant de charme en Aveyron.

Contactez-nous pour composer votre expérience sur mesure au Causse Comtal.

Au Causse Comtal, la table met à l’honneur une restauration Aveyronnaise généreuse, gourmande et résolument tournée vers le terroir. Dans ce véritable restaurant Aveyronnais, le chef propose une cuisine de saison élaborée à partir de produits locaux, avec par exemple une assiette de fromages de producteurs, une assiette aveyronnaise (friton, jambonneau, farçou, terrine) ou des plats plus créatifs.

Ici, le lien avec les terroirs est constant : les plats sont « cuisinés avec des produits aveyronnais », et la carte valorise les spécialités emblématiques comme la fouace aveyronnaise servie au petit-déjeuner ou la charcuterie traditionnelle, en écho aux incontournables de la gastronomie locale présentés dans les supports de l’hôtel. Dans ce cadre chaleureux, La Cazelle devient une adresse idéale pour qui recherche un restaurant de caractère proche de Rodez, à la fois convivial et ouvert sur la campagne environnante.

Que vous soyez en séjour en couple, en week-end ou en hébergement au long cours, la table du Causse Comtal offre une parenthèse savoureuse dans l’esprit d’un restaurant de charme, où chaque repas devient une occasion de découvrir le meilleur des producteurs locaux. Réservez votre table et laissez-vous guider par les saveurs de l’Aveyron

Au cœur du Causse Comtal, à quelques minutes de Rodez, le bar de l’hôtel vous invite à faire une pause dans une atmosphère chaleureuse, entre nature et confort contemporain. Situé au sein de l’hôtel, il s’impose comme un véritable lieu de vie pour prolonger vos journées de découverte en Aveyron.

Une grande cheminée et une terrasse donnant sur notre jardin intérieur sont à votre disposition pour partager un moment convivial en couple ou entre amis, autour d’un apéritif local, d’un digestif ou d’un cocktail soigneusement préparé. 

Ouvert jusqu’à 23h, le bar du Causse Comtal prolonge l’expérience de votre hébergement près de Rodez, avant ou après un dîner au restaurant La Cazelle ou un moment de détente au spa et à l’espace relaxation.

Laissez-vous tenter et venez créer vos propres souvenirs au bar du Causse Comtal.

Au bar du Causse Comtal, à quelques minutes de Rodez, chaque soirée peut se transformer en véritable parenthèse ludique à partager en couple ou entre amis. Dans ce cadre chaleureux au cœur de l’hôtel, les jeux sont en accès libre et prolongent naturellement l’ambiance conviviale de votre séjour en Aveyron.

Une PS4 est à votre disposition pour des parties endiablées sur grand écran, parfaite pour un moment détendu après une journée de visites ou un séminaire en Occitanie. Juste à côté, baby-foot, baby-pétanque et billard invitent aux défis improvisés et aux fous rires autour d’un verre, dans une atmosphère décontractée. Des jeux de société complètent l’offre, idéals pour une soirée plus cocooning au coin du bar, quelle que soit la météo.

Ouvert jusqu’à 23h du matin, le bar devient ainsi un véritable lieu de vie, entre cocktails, jeux de bar et instants partagés. Une manière simple et chaleureuse de créer des souvenirs à deux, avant ou après un dîner au restaurant du Causse Comtal, dans un environnement alliant charme et nature.

Il ne vous reste qu’à choisir votre jeu et à profiter pleinement de la soirée.